12월 16일은 우리집 오여사님 생신🤍🤍🤍🤍🎂🎂🎂🎂 엄마 생일이 수요일인데 화요일에 현민이 데리러 토론토 다녀온다고 해서 엄마한테 말 안하고 갈비찜이랑 잡채 하기로 마음을 먹었징 티앤티 갔는데 short ribs 세일 안하길래 얼마나 사야하나 하고 있었는데, Beef Chuck가 세일하는거...! 갈비찜할때 뼈 있는게 싫으면 Chuck 사서 하면 된다고 제희가 알려줘서 chuck 2키로 사왔댜 집와서 핏물 빼준다고 물에 담궈놓고, 잡채에 들어갈 목이버섯이랑 표고버섯, 당면 그리고 미역까지 불려놓기 완료 고기 지방 제거해주고 막도 제거하구 먹기 좋은 사이즈로 잘라서 설탕 풀은 물에 담궈서 2차 핏물 빼기. 물에 설탕 넣고 핏물 빼주면 30분정도만 빼줘도 충분히 빠진다구 한다😁😁😁 당면 저만큼 불리다가 부족..
